八年级生物上册期末常考17例颜色反应实验

01斐林试剂检测可溶性还原糖
原理：还原糖+菲林试剂→砖红色沉淀。
注意：菲林试剂的甲液和乙液要混合均匀后方可使用，而且是现用现配，条件是需要加热。
应用：检验和检测某糖是否还原糖；不同生物组织中含糖量高低的测定；在医学上进行疾病的诊断，如糖尿病、肾炎。

02苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪
原理：苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色;苏丹Ⅳ+脂肪→红色。
注意：脂肪的鉴定需要用显微镜观察。
应用：检测食品中的营养成分是否含有脂肪。

03双缩脲试剂检测蛋白质
原理：蛋白质+双缩脲试剂→紫色。
注意：双缩脲试剂在使用时，先加A液再加B液，反应条件不需要加热。
应用：鉴定某些消化液中是否含有蛋白质，用于劣质奶粉的鉴定。